{"id":14121,"date":"2025-02-21T23:13:15","date_gmt":"2025-02-21T23:13:15","guid":{"rendered":"https:\/\/edimeinter.com\/libreria\/?post_type=product&#038;p=14121"},"modified":"2025-03-11T21:11:24","modified_gmt":"2025-03-11T21:11:24","slug":"texto-y-atlas-de-nutricion-8a-edicion","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/edimeinter.com\/libreria\/product\/texto-y-atlas-de-nutricion-8a-edicion\/","title":{"rendered":"Texto y atlas de nutrici\u00f3n. 8\u00aa Edici\u00f3n"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"14121\" class=\"elementor elementor-14121\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2612b12 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"2612b12\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-498707ae elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"498707ae\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>El presente atlas expone las bases cient\u00edficas de una alimentaci\u00f3n racional y lo hace de forma original, cient\u00edfica y plenamente actualizada. No solo proporciona informaci\u00f3n sobre los nutrientes y sus efectos, sino que se trata de ofrecer una orientaci\u00f3n pr\u00e1ctica sobre su uso.<\/p><p>Esta octava edici\u00f3n incorpora conocimientos novedosos en distintos campos cient\u00edficos, como las vitaminas, la epigen\u00e9tica o la microbiota, y tambi\u00e9n actualizar otros, como los prebi\u00f3ticos y los probi\u00f3ticos o el \u00abhambre oculta\u00bb. Por primera vez, se incluyen aspectos relacionados con la alimentaci\u00f3n determinada por creencias religiosas, as\u00ed como el tema de los superalimentos.<\/p><p>La perfecta integraci\u00f3n de texto e imagen, situados en p\u00e1ginas encaradas, hace f\u00e1cilmente comprensibles los conceptos y las relaciones m\u00e1s complejos. Cuenta adem\u00e1s con numerosas tablas y diagramas.<\/p><p>Obra ideal tanto para su consulta r\u00e1pida en la pr\u00e1ctica profesional diaria como para el estudio y la preparaci\u00f3n de ex\u00e1menes, gracias a su formato pr\u00e1ctico y conciso. Muestra de forma resumida, pero a la vez exhaustiva, todos los conocimientos b\u00e1sicos de la especialidad, actualizados hasta este momento, para reflejar el estado actual de la investigaci\u00f3n.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Autores:<\/strong>\u00a0Hans Konrad Biesalski, Peter Grimm and Susanne Nowitzki-Grimm<br \/>\n<strong>ISBN:<\/strong>\u00a09788491138815<br \/>\n<strong>Editorial:<\/strong>\u00a0Elsevier<br \/>\n<strong>Edici\u00f3n:<\/strong>\u00a08\u00aa<br \/>\n<strong>Especialidad<\/strong>: Nutrici\u00f3n<br \/>\n<strong>P\u00e1ginas<\/strong>: 440<br \/>\n\u00a9 2021<\/p>\n","protected":false},"featured_media":14149,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"_joinchat":[]},"product_cat":[106],"product_tag":[85,107],"class_list":{"0":"post-14121","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-nutricion-y-dietoterapia","7":"product_tag-elsevier","8":"product_tag-nutricion-y-dietoterapia","10":"first","11":"instock","12":"featured","13":"taxable","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/edimeinter.com\/libreria\/wp-json\/wp\/v2\/product\/14121","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/edimeinter.com\/libreria\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/edimeinter.com\/libreria\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/edimeinter.com\/libreria\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14121"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/edimeinter.com\/libreria\/wp-json\/wp\/v2\/product\/14121\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16118,"href":"https:\/\/edimeinter.com\/libreria\/wp-json\/wp\/v2\/product\/14121\/revisions\/16118"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/edimeinter.com\/libreria\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14149"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/edimeinter.com\/libreria\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14121"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/edimeinter.com\/libreria\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=14121"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/edimeinter.com\/libreria\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=14121"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}