{"id":9981,"date":"2025-02-04T16:03:11","date_gmt":"2025-02-04T16:03:11","guid":{"rendered":"https:\/\/edimeinter.com\/libreria\/?post_type=product&#038;p=9981"},"modified":"2025-03-09T20:01:09","modified_gmt":"2025-03-09T20:01:09","slug":"gil-tratado-de-nutricion-tomo-4-nutricion-humana-en-el-estado-de-salud-4a-edicion","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/edimeinter.com\/libreria\/product\/gil-tratado-de-nutricion-tomo-4-nutricion-humana-en-el-estado-de-salud-4a-edicion\/","title":{"rendered":"Gil. Tratado de Nutrici\u00f3n. Tomo 4. Nutrici\u00f3n humana en el estado de salud. 4\u00aa Edici\u00f3n"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"9981\" class=\"elementor elementor-9981\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6df9a7c9 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"6df9a7c9\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6a22be31 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6a22be31\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Este tratado a\u00fana y armoniza las bases fisiol\u00f3gicas, bioqu\u00edmicas y moleculares de la nutrici\u00f3n con los conocimientos relativos a la composici\u00f3n y el valor nutritivo de los alimentos, la nutrici\u00f3n en el estado de salud y la nutrici\u00f3n cl\u00ednica.<\/p><p>Esta nueva edici\u00f3n consta de 193 cap\u00edtulos agrupados por su tem\u00e1tica, en cinco tomos:<\/p><p>I. Bases fisiol\u00f3gicas y bioqu\u00edmicas de la nutrici\u00f3n<\/p><p>II. Bases moleculares de la nutrici\u00f3n<\/p><p>III. Composici\u00f3n y calidad nutritiva de los alimentos<\/p><p>IV. Nutrici\u00f3n humana en el estado de salud<\/p><p>V. Nutrici\u00f3n y enfermedad<\/p><p>El tomo IV aborda el conocimiento de los requerimientos nutricionales, de las gu\u00edas diet\u00e9ticas y de vida saludable en diferentes etapas de la vida, desde el lactante hasta el anciano, analizando la influencia de la actividad f\u00edsica sobre la prevenci\u00f3n de la enfermedad. Adem\u00e1s, se consideran varios aspectos de inter\u00e9s relacionados con la nutrici\u00f3n y la salud p\u00fablica y los sistemas de informaci\u00f3n y documentaci\u00f3n en nutrici\u00f3n. Se abordan tambi\u00e9n aspectos novedosos, como la sostenibilidad alimentaria y la importancia de la inteligencia artificial en la nutrici\u00f3n de precisi\u00f3n.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Autores:\u00a0<\/strong>\u00c1ngel Gil Hern\u00e1ndez,Mercedes Gil Campos,Emilio Mart\u00ednez de Victoria Mu\u00f1oz,Esther Molina Montes<br \/>\n<strong>ISBN:<\/strong>\u00a09788411061643<br \/>\n<strong>Editorial:<\/strong>\u00a0Panamericana<br \/>\n<strong>Edici\u00f3n:<\/strong>\u00a04\u00aa<br \/>\n<strong>Especialidad<\/strong>: Nutrici\u00f3n y Dietoterapia<br \/>\n<strong>P\u00e1ginas<\/strong>:\u00a0854<br \/>\n\u00a9 2025<\/p>\n","protected":false},"featured_media":9983,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"_joinchat":[]},"product_cat":[106],"product_tag":[239,107,70],"class_list":{"0":"post-9981","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-nutricion-y-dietoterapia","7":"product_tag-239","8":"product_tag-nutricion-y-dietoterapia","9":"product_tag-panamericana","11":"first","12":"instock","13":"featured","14":"taxable","15":"shipping-taxable","16":"purchasable","17":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/edimeinter.com\/libreria\/wp-json\/wp\/v2\/product\/9981","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/edimeinter.com\/libreria\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/edimeinter.com\/libreria\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/edimeinter.com\/libreria\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9981"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/edimeinter.com\/libreria\/wp-json\/wp\/v2\/product\/9981\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14919,"href":"https:\/\/edimeinter.com\/libreria\/wp-json\/wp\/v2\/product\/9981\/revisions\/14919"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/edimeinter.com\/libreria\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9983"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/edimeinter.com\/libreria\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9981"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/edimeinter.com\/libreria\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=9981"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/edimeinter.com\/libreria\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=9981"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}