Descripción
En esta cuarta edición, se modifica lo relativo a las Normas Oficias Mexicanas, debido a las actualizaciones correspondientes publicadas en el Diario Oficial de la Federación: se actualizan algunas de las tablas de referencia y de interpretación relativas al diagnóstico de hipertensión, de diabetes mellitus y del síndrome metabólico: se Incluye el indicador antropométrico masa grasa relativa: se actualiza la ingestión diaria sugerida de vitamina D para la población mexicana: y se agrega una guia destinada a apoyar las acciones de explicación del uso del etiquetado nutrimental, establecido en la Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA1-2010.
Estos aspectos contribuyen a fortalece la nueva edición de esta obra de consulta y la convierten en una herramienta esencial pare el docente en su labor de enseñanza, para el estudiante en su proceso de aprendizaje, para el investigador en la elección de su método y para el nutriólogo en su practica profesional.
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